3 Resep Tempe Orek yang Simpel dan Lezat buat Bekal
Olahan tempe Favorit untuk Bekal
Tempe orek menjadi salah satu lauk praktis yang digemari banyak orang. Rasanya manis, gurih, dan tahan lama, sehingga cocok dijadikan bekal sekolah maupun kerja. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga sederhana dan terjangkau.
Berikut tiga resep tempe orek yang bisa kamu coba di rumah.
1. Tempe Orek Kering Manis
Cocok untuk kamu yang suka lauk tahan lama dan tidak mudah basi.
Bahan:
- 1 papan tempe, potong kecil
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula merah
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Goreng tempe hingga kering, tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan kecap manis, gula merah, dan garam.
- Masukkan tempe, aduk hingga bumbu merata dan kering.
- Angkat dan siap disimpan sebagai bekal.
2. Tempe Orek Basah Pedas
Versi ini lebih berkuah dan cocok untuk pecinta rasa pedas.
Bahan:
- 1 papan tempe, potong dadu
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang dan cabai hingga harum.
- Masukkan tempe, aduk rata.
- Tambahkan air, saus tiram, dan kecap manis.
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
- Sajikan hangat.
3. Tempe Orek Teri Gurih
Perpaduan tempe dan ikan teri bikin rasa makin nikmat.
Bahan:
- 1 papan tempe, iris tipis
- 50 gram ikan teri
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- Cabai sesuai selera
Cara membuat:
- Goreng tempe dan teri hingga kering.
- Tumis bawang dan cabai hingga harum.
- Masukkan kecap manis, aduk rata.
- Tambahkan tempe dan teri, aduk hingga tercampur sempurna.
- Masak hingga agak kering, lalu angkat.
Tips Agar Tempe Orek Tahan Lama
Agar cocok dijadikan bekal, perhatikan tips berikut:
- Gunakan tempe yang masih segar
- Goreng tempe hingga benar-benar kering (untuk versi kering)
- Simpan dalam wadah tertutup
- Hindari terlalu banyak air agar tidak cepat basi
Penutup
Tempe orek adalah pilihan lauk praktis, ekonomis, dan lezat untuk bekal sehari-hari. Dengan berbagai variasi rasa, kamu tidak akan bosan menikmatinya.
Selamat mencoba dan semoga bekalmu makin nikmat!
