3 Resep Bolu Jadul yang Enak Buat Camilan, Pakai Pisang hingga Tape

Bolu Jadul Masih Jadi Favorit untuk Teman Santai

Bolu jadul masih menjadi salah satu camilan favorit banyak orang karena rasanya yang lembut, manis pas, dan mudah dibuat di rumah. Selain cocok untuk teman minum teh atau kopi, bolu jadul juga sering menjadi pilihan sajian keluarga saat berkumpul.

Menariknya, bahan yang digunakan cukup sederhana dan mudah ditemukan. Mulai dari pisang hingga tape singkong, semuanya bisa diolah menjadi bolu lezat dengan aroma menggugah selera.

Berikut tiga resep bolu jadul yang bisa dicoba di rumah.

1. Bolu Pisang Jadul

Bahan:

• 3 buah pisang matang
• 2 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu
• 100 ml minyak goreng
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Haluskan pisang menggunakan garpu.
2. Kocok telur dan gula hingga larut.
3. Masukkan pisang halus, lalu aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam.
5. Tuang minyak goreng, aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan adonan ke loyang yang sudah dioles margarin.
7. Panggang sekitar 35–40 menit pada suhu 170 derajat Celsius.
8. Setelah matang, dinginkan lalu sajikan.

Tips:

Gunakan pisang yang benar-benar matang agar rasa bolu lebih manis dan harum.

2. Bolu Tape Lembut

Bahan:

• 200 gram tape singkong
• 3 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram margarin cair
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan tape singkong dan buang seratnya.
2. Mixer telur dan gula hingga mengembang.
3. Masukkan tape, lalu aduk perlahan.
4. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan vanili.
5. Tuang margarin cair dan sedikit susu kental manis.
6. Aduk hingga adonan tercampur rata.
7. Panggang dalam oven sekitar 40 menit hingga matang.
8. Angkat dan sajikan setelah dingin.

Tips:

Tape yang manis alami akan membuat tekstur bolu lebih lembut dan legit.

3. Bolu Kukus Jadul Santan

Bahan:

• 2 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu
• 200 ml santan
• 1 sdt emulsifier
• 1/2 sdt vanili
• 1 sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
3. Tambahkan santan dan vanili sambil terus diaduk perlahan.
4. Masukkan baking powder dan aduk rata.
5. Tuang adonan ke loyang atau cetakan bolu kukus.
6. Kukus selama sekitar 30 menit hingga matang.
7. Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.

Tips:

Pastikan tutup kukusan dilapisi kain agar air tidak menetes ke adonan.

Cocok untuk Camilan Keluarga

Ketiga resep bolu jadul ini bisa menjadi pilihan camilan sederhana namun tetap lezat. Selain bahan mudah didapat, proses pembuatannya juga tidak terlalu rumit sehingga cocok dicoba pemula.

Dengan cita rasa klasik yang khas, bolu jadul berbahan pisang, tape, maupun santan tetap nikmat disantap kapan saja bersama keluarga.