3 Resep Jajanan Sekolah yang Bikin Nostalgia, Ada Sempol Ayam hingga Kue Cubit
Jajanan sekolah selalu punya tempat spesial di hati. Dari yang gurih sampai manis, camilan sederhana ini sering kali mengingatkan kita pada masa-masa istirahat di kantin atau jajan di depan gerbang sekolah. Berikut tiga resep jajanan sekolah legendaris yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
1. Sempol Ayam
Sempol Ayam adalah jajanan khas Malang yang populer karena rasanya gurih dan teksturnya kenyal.
Bahan:
- 250 gram daging ayam giling
- 100 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan hingga adonan tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, lalu lilitkan pada tusuk sate.
- Rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
- Angkat, celupkan ke telur kocok, lalu goreng hingga kecokelatan.
- Sajikan dengan saus sambal atau bumbu tabur.
2. Telur Gulung
Telur Gulung adalah jajanan yang hampir selalu ada di depan sekolah, dengan ciri khas telur yang digulung di tusuk sate.
Bahan:
- 3 butir telur
- 100 ml air
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur bersama air dan bumbu.
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak.
- Tuang sedikit adonan telur, lalu cepat gulung menggunakan tusuk sate.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan saus sambal atau saus kacang.
3. Kue Cubit
Kue Cubit adalah jajanan manis favorit dengan topping beragam seperti meses atau keju.
Bahan:
- 125 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili
- Topping: meses, keju, atau cokelat
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang.
- Masukkan tepung, susu, baking powder, dan vanili, aduk rata.
- Tuang adonan ke cetakan kue cubit.
- Tambahkan topping sesuai selera.
- Masak hingga setengah matang (atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan).
Penutup
Tiga jajanan ini bukan hanya enak, tapi juga penuh kenangan masa kecil. Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, kamu bisa menghadirkan kembali suasana nostalgia di rumah.
Mau coba resep jajanan lain seperti cilok, cireng, atau terang bulan mini? Saya bisa bantu juga 😊
