Resep Mie Goreng Campur Sosis dan Ayam Suwir, Pakai Bumbu ala Jawa!

Sajian Praktis dengan Cita Rasa Manis Gurih Khas Jawa

Mie goreng Jawa dikenal dengan rasa manis gurih yang khas berkat penggunaan kecap manis dan bumbu halus. Kali ini, kamu bisa membuat versi yang lebih spesial dengan tambahan sosis dan ayam suwir yang bikin rasanya makin kaya dan mengenyangkan.

Menu ini cocok untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam praktis di rumah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan utama:

1 bungkus mie telur / mie instan tanpa bumbu
1 buah sosis, iris serong
100 gram ayam suwir (rebus atau goreng terlebih dahulu)
1 butir telur
2 lembar kol, iris tipis
1 batang daun bawang, iris

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 butir kemiri
1/2 sdt merica

Bumbu pelengkap:

2 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara Membuat Mie Goreng Jawa Spesial

Rebus mie hingga setengah matang, lalu tiriskan.
Haluskan semua bahan bumbu halus.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
Tambahkan sosis dan ayam suwir, aduk rata.
Masukkan kol dan daun bawang, tumis sebentar.
Masukkan mie, lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan hangat.

Tips Agar Rasanya Lebih Nendang

Gunakan kecap manis yang kental agar rasa lebih legit
Tambahkan cabai jika suka pedas
Bisa ditambah bakso atau udang untuk variasi
Masak dengan api besar agar aroma “wok hei” lebih terasa

Pelengkap yang Cocok

Agar makin nikmat, sajikan mie goreng dengan:

Acar timun dan wortel
Kerupuk
Telur ceplok setengah matang
Taburan bawang goreng

Kesimpulan

Mie goreng campur sosis dan ayam suwir ala Jawa ini jadi pilihan tepat untuk menu praktis tapi tetap lezat. Perpaduan bumbu tradisional dengan bahan kekinian membuat hidangan ini cocok untuk semua selera.

Selamat mencoba di rumah! 🍜🔥