Resep Tumis Telur Tomat yang Simpel dan Bernutrisi, Bikin Tambah Nasi!
Menu rumahan yang praktis namun tetap lezat selalu jadi favorit banyak orang. Salah satunya adalah tumis telur tomat, hidangan sederhana yang kaya nutrisi dan mudah dibuat dalam waktu singkat. Perpaduan rasa gurih dari telur dan segarnya tomat membuat menu ini cocok disantap kapan saja, apalagi saat ingin masak cepat tapi tetap enak.
Bahan-Bahan:
- 3 butir telur
- 2 buah tomat merah, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Kocok telur
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica, lalu kocok lepas. - Goreng telur
Panaskan sedikit minyak, lalu masak telur orak-arik hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan. - Tumis bumbu
Gunakan wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum. - Masukkan tomat
Tambahkan potongan tomat, masak hingga sedikit layu dan mengeluarkan air. - Campurkan telur
Masukkan kembali telur orak-arik ke dalam wajan, aduk rata. - Bumbui
Tambahkan saus tiram, gula, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. - Penyelesaian
Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.
Tips Agar Lebih Lezat:
- Gunakan tomat yang matang agar rasa lebih segar dan sedikit manis
- Jangan terlalu lama memasak telur agar tetap lembut
- Bisa tambahkan sedikit saus tomat jika suka rasa lebih asam-manis
Kandungan Nutrisi:
Telur merupakan sumber protein tinggi yang baik untuk tubuh, sementara tomat kaya akan vitamin C dan antioksidan seperti likopen. Kombinasi keduanya menjadikan hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, tumis telur tomat bisa jadi menu andalan di rumah. Rasanya yang gurih segar dijamin bikin nafsu makan meningkat—siap-siap tambah nasi!
